Cantina

Wine cellar of the Colline di Sopra

LA NOSTRA CANTINA

La cantina di nuova e moderna costruzione è incassata nella collina e sormontata da un'ampia tettoia. I tini sono riempiti per caduta e l'uso delle pompe è ridotto al minimo.

Barriques cellar of the Colline di Sopra

TRE ZONE

All'interno vi è una zona vinificazione con tini termocondizionati, una barriccaia a climatizzazione naturale per l'invecchiamento e l'affinamento e un locale magazzino a temperatura controllata.

Photovoltaic power of the Colline di Sopra

SOSTENIBILITÀ

Un impianto fotovoltaico integrato sulla copertura della cantina esposto a meridione contribuisce al fabbisogno energetico di tutte le utenze. Le acque piovane raccolte dal tetto e quelle provenienti dai drenaggi del vigneto, convergono in una cisterna e vengono utilizzate per i trattamenti in vigna e per i lavaggi dei mezzi agricoli.

Dimensioni della tenuta: 93 ha

Superficie vitata: 30 ettari

Piante/ettaro: 6.600