Vigneti
I vigneti della
COLLINE DI SOPRA
Il lavoro inizia nella vigna. Qui promuoviamo la fertilità del suolo con semine perenni mirate. Questo è importante per la vitalità delle viti e serve a promuovere gli insetti benefici.
Lavoriamo rigorosamente secondo i principi organici e biodinamici e vediamo il vigneto come un organismo vivente, lavorando in biodinamica con silice di corno, ortica, ecc. e facendo attenzione alle fasi lunari.
O nella selezione - tutto comporta un sacco di lavoro manuale. Lasciamo solo un'uva per ogni tralcio. In questo modo abbiamo una maggiore concentrazione nelle uve e questo ha un ottimo effetto sulla qualità dei nostri vini.
Il terroir di 20 ettari
COLLINE DI SOPRA
si trova a 10 km dal mare e 15 km da Bolgheri, nella soleggiata e ventilata valle del fiume Cecina, a Montescudaio. Il terroir è caratterizzato da un terreno argilloso, ricco di calcare e di minerali, e da innumerevoli fossili marini.
Allevato da noi dal 2006 /
Superficie viticola: 11 ha / nuovi impianti: 6 ha /
produttivo: 5 ha
Forma di allevamento: Cordon, Gobelet
Orientamento: NW/NE
Altitudine: 120 m. sul livello del mare
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Viognier, Roussanne.
Il terroir di 50 ettari
MONTE PETRUZZI
si trova a soli 6 km dal mare in un'esposizione soleggiata e ben ventilata a nord-ovest. Il terroir è caratterizzato dal conglomerato di Bolgheri da un terreno calcareo con rocce ofiolitiche (serie di rocce basiche e ultrabasiche) parzialmente massicce.
Allevato da noi dal 2018 /
Superficie viticola: 10 ha / nuovi impianti: 10 ha /
produttivo: in 1-2 anni
Forma di allevamento: Cordon
Orientamento: NW
Altitudine: 120-60 m. sul livello del mare
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Viognier
Il terroir di 20 ettari
IL PARATINO
si trova a pochi chilometri dal mare in una posizione soleggiata esposta a sud e protetta dalle colline a nord. In estate, soffia una fresca brezza marina. Il variegato terroir è caratterizzato da una matrice sabbioso-argillosa, ovvero sabbie fini e sabbie limose di colore rosso-arancio (sabbie della Val di Gori) con origini calcaree e noduli di manganese.
Allevato da noi dal 2019 /
Superficie viticola: 12 ha / nuovi impianti: 8 ha /
produttivo: 4 ha
Forma di allevamento: Cordon
Orientamento: S/SO
Altitudine: 30 m. sul livello del mare
Vitigni: Cabernet Franc, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon.
Il terroir di 360 ettari
POGGIO GAGLIARDO
si trova a pochi chilometri dal mare in una posizione climatica eccezionalmente favorevole - soleggiata, con brezze marine e protetta a nord da colline e boschi. Il terroir è caratterizzato dal conglomerato di Bolgheri da un terreno calcareo e da una matrice sabbioso-argillosa, cioè sabbie fini e sabbie limose rosso-arancio (sabbie della Val di Gori) con origine calcarea e noduli di manganese.
Allevato da noi dal 2021 /
Superficie viticola: 55 ha / nuovi impianti: in 1-2 anni /
produttivo: 10 ha
Forma di allevamento: Cordon
Orientamento: S/SW
Altitudine: 25-50 m. sul livello del mare
Vitigni: Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (Poggio Gagliardo è in conversione a BIO).